DOLAR
EURO
ALTIN
BIST
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul °C

İlk Hasadı Yapıldı

İlk Hasadı Yapıldı
12.08.2018
513
A+
A-

Hazmı kolaylaştırıcı ve iştah açıcı gibi özelliklere sahip sumak bitkisinin Batman’da hasadı yapıldı.

Batman’ın Gercüş ilçesinde sumak hasadı yapıldı. İlçenin bir birçok köyünde kendiliğinden yetişen sumak, hazmı kolaylaştırıcı ve iştah açıcı gibi özelliklere sahip.

Ulaş (Zêlîyê), Çiçekli (Şiferê), Seki (Xerabebena) ve civar köylerde daha çok üzüm bağları ile tarlalarda kendiliğinden yetişen sumağın bakımı ve budaması köylüler tarafından yapılıyor.

sumak1 - İlk Hasadı Yapıldı

Yemeklere baharat olarak katılan ve soğutularak şerbet halinde tüketilen sumağın hasadına, olgunlaştığı dönem olan ağustos ayının başlarında başlanıyor.

Çiçekli köyü sakinlerinden M. Selami Altun, üretimini oldukça fazla yaptıkları sumağın, köyleri için gelir kaynağı olduğunu söyledi.

Kırmızı ve beyaz sumak adında iki çeşit sumağın olduğunu belirten Altun, “Buralarda en çok sumak yetişiyor. Şimdi tam sumak zamanıdır. Sumak hasadına başlanmış ve hasadı bitmek üzeredir. Sumağımız ilaçtır. Hiçbir ilaçlaması yok, saf ve doğaldır. O kadar güzeldir ki bir sene alan sonraki sene de alıyor. Limon ve diğer ürünler gibi değil, yemesi çok lezzetlidir. Geçen sene sumağın fiyatı 9 ila 13 lira arası satılıyordu. Bu yıl fiyatlar hemen hemen aynıdır. Ekşiliği ve yemesi çok lezzetlidir. En güzel yanı da doğal yetişiyor.” şeklinde konuştu.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.